2019年4月13日　世界のベストワインスクール、UC Davis を訪問しましたナパで大成功したワイン王、Robert Mondavi氏が寄贈した実習用のワイナリーを併設したInstitute of Wine and Food Scienceの充実ぶりには驚きましたここでワイン造りをもう一度基礎から勉強し直したい。